羊肉洗干净,焯水
将葱、姜、蒜切好备用,花椒,辣椒适量
锅内放入适量油,或者羊油,烧热
将葱姜蒜花椒辣椒放入烧热的油锅炒,小火,待炒出味道后,放入焯水以后的羊肉块
羊肉块倒入锅里
羊肉块放入翻炒。。。
翻炒一段时间后,放入适量生抽,盐,料酒,继续翻炒
翻炒。。
翻炒入味后,加水适量。
加完水后一起倒入高压锅
。。
在高压锅内煮,上汽十五分钟即可。
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