鱼片切成片,料酒,盐腌制
把豆瓣酱炒一下,放姜蒜一起炒,炒一分钟,炒出香味后放入水,用筷子攒一下,看缺什么味,水大概能把鱼淹没就可以了!
水开,鱼下锅,五分钟起锅放葱段,装盆,盆底要放豆芽,煮着吃的时候不容易糊锅。平面当干辣椒面个花椒和想放的调料!然后用烧油泼一下!
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