蒜蓉秋葵
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人做过这道菜
乔小褶
最近不知道怎么了，特别想吃秋葵，就买来在家做，第一次做，还很好吃～
用料
蒜蓉秋葵的做法
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清水清洗秋葵，去蒂。
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锅内加适量水，烧开后，放半勺盐，几滴食用油，放入秋葵，焯2~3分钟捞出，过凉水，沥干备用。
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调汁：在碗中到3~4勺生抽，适量糖，几滴香油，适量水，调匀。个人觉得不用放盐了，因为生抽的咸度已经够用了。
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锅内放少量油，六七成热时放入蒜蓉，适量耗油，小火翻炒，加入之前调好的汁，加热至起泡泡。
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将过好凉水的秋葵倒入锅中翻炒，均匀沾上汤汁即可盛出。
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摆盘，将炒好的秋葵按顺序摆好，最后将锅内剩余汤汁浇在摆好的秋葵上即可。
小贴士
秋葵在清洗的时候千万要注意表面的小刺刺，不要用手搓洗，以免被刺到。
