印度菜，鸡肉番茄Masala
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人做过这道菜
洪小闹的私厨
身在腐国，每周末上烹饪课。这周学习的印巴菜 味道还不错发出菜谱。类似于炖菜，masala是印度菜中一种混合香料膏的称谓
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 碎番茄膏（非番茄酱） | 一盒 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生姜 | 30g |
| 欧芹 | 一把 |
| 椰浆 | 1/4盒 |
| 现磨黑胡椒 | |
| 海盐 | |
| 烤杏仁碎片 | |
| 无糖脱脂希腊酸奶 | |
| 柠檬 | |
| 橄榄油 | |
| masala 香膏制作 | |
| 新鲜的小红辣椒 | 1-2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 20g |
| 小茴香 | 1勺 |
| 芫荽子 （ Coriander Seed | 1勺 |
| 墨西哥辣椒粉 | 1勺 |
| 烟熏红辣椒粉 | 1勺 |
| 海盐 | 1/2勺 |
| 花生油 | 2勺 |
| 番茄浓浆 | 2勺 |
| 欧芹 | 一小把 |
| 椰蓉 | 1/2勺 |
| 大杏仁（可加可不加 | 2勺 |
印度菜，鸡肉番茄Masala的做法
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将所有香膏材料混合 搅拌器搅拌成膏状
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鸡胸肉切块
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将小茴香叶子摘下，梗切碎。国内倒油，下洋葱，生姜碎，小茴香梗碎，炒软
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倒入碎番茄浆
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混合均匀煮开后加入鸡肉块
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倒入椰浆
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搅拌均匀小火煮开。加入柠檬汁，海盐，黑胡椒
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出锅前加入欧芹叶
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配糙米饭，撒上少许烤香的杏仁碎片和两勺希腊酸奶。
完美！酸辣适口，而且低油脂高蛋白
