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铸铁锅版焗黄蝶鱼
铸铁锅版焗黄蝶鱼
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爱做饭的安晓安
用料
姜
片
葱
适量
蒜
适量
小米椒
青椒
洋葱
一个
黄蝶鱼（比目鱼）
一斤
蚝油
2勺
海鲜酱
2勺
柱侯酱
2勺
油
适量
料酒
铸铁锅版焗黄蝶鱼的做法
黄蝶鱼去肚子、洗干净，在鱼身上抹上料酒、蚝油。洋葱切成丝。小米椒、青椒切碎备用。
将蚝油、海鲜酱、柱侯酱、糖倒在一起，搅拌均匀。
鱼熟了即可上桌。
小贴士
因为铸铁锅不适合大火、且慢热，所以无法给出准确烹饪时间，如果担心锅焦了、可以适当加入一点点水，但千万别太多哦，洋葱煮熟会出水。这道菜十分简单，超级适合患有懒癌症的厨友。锅底垫的洋葱也可以加入其他一些蔬菜，如胡萝卜、卷心菜…
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该菜谱发布于 2017-02-12 23:14:00
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