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椰香蛋糕（PH大神柠香蛋糕改）

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磅蛋糕的身体，海绵蛋糕的内心（口感）～😉😉😉
只是一个脑洞组合，家里刚好都有料，之前吃柠香蛋糕和橙香蛋糕都超美味，爱上这个口感，哈哈哈，可做128*66磅蛋糕模具两个

用料  

低筋面粉 100克
鸡蛋 3个（120g）
细砂糖 70克
泡打粉 1/2小勺
椰浆 50克
盐 适量
椰子油 30克
椰丝（椰蓉） 40g
糖浆部分
水 60g
砂糖 50克
椰浆 2大勺

椰香蛋糕（PH大神柠香蛋糕改）的做法  

  1. 把鸡蛋和砂糖，椰蓉混合打发5分钟，不需要到海绵蛋糕那种地步

  2. 加入椰浆，混合均匀

  3. 加入泡打粉和面粉，混合均匀

  4. 加入油，混合均匀，把蛋糕液放入裱花袋，挤入模具

  5. 烤箱预热170度，烘烤50分钟

  6. 制作糖浆，开小火至糖融化

  7. 蛋糕出炉立刻刷糖浆，糖浆也要是热的，一层层刷直到蛋糕表面不再吸收

  8. 完成，待完全冷却放入保鲜袋一晚，第二天味道最好啦

    椰香蛋糕（PH大神柠香蛋糕改）的做法 步骤8

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椰香蛋糕（PH大神柠香蛋糕改）相关分类

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该菜谱发布于 2017-02-13 10:18:26
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