奶黄馅汤圆

8.1 综合评分
14 人做过这道菜
方子大约可以包30颗
食谱来自 點Cook Guide
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用料  

面粉(中筋或低筋) 25克
40克
蛋黄 2个
牛奶 80克
黄油 30克
2克
糯米粉 200克
热水 100克
冷水 70克

奶黄馅汤圆的做法  

  1. 混合面粉,汤,蛋黄,牛奶

    奶黄馅汤圆的做法 步骤1
  2. 小火加热,不停搅拌

    奶黄馅汤圆的做法 步骤2
  3. 呈固体后关火

    奶黄馅汤圆的做法 步骤3
  4. 拌入软化好的黄油

    奶黄馅汤圆的做法 步骤4
  5. 团成球放入冰箱冷冻

    奶黄馅汤圆的做法 步骤5
  6. 糯米粉加100g热水搅拌

    奶黄馅汤圆的做法 步骤6
  7. 再加70g冷水揉成团

    奶黄馅汤圆的做法 步骤7
  8. 包汤圆

    奶黄馅汤圆的做法 步骤8
  9. 完成啦~冷冻保存

    奶黄馅汤圆的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-02-13 22:38:52
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