大虾意面 煎鸡胸肉配蔬菜色拉
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人做过这道菜
橙湘D
今天情人节，感觉搭配西餐更有气氛
用料
| 详见正文 |
大虾意面 煎鸡胸肉配蔬菜色拉的做法
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先准备蔬菜色拉部分
我根据自己口味，配了以下蔬菜
小番茄8颗，小芒果肉1只，球生菜叶5片，紫甘蓝2片，小紫洋葱半只，西柚1/4只
所有蔬菜根据自己喜好或撕小片或切丝或切片
靠盘子一边摆盘即可
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一只碗内打入三只鸡蛋清（蛋黄留着，一会儿要用），倒入生抽和砂糖，搅拌均匀
一块鸡胸肉我片成三份，放入腌制一会儿
起油锅，小火煎至两面金黄，盛出装盘
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大虾去虾壳虾线（我比较喜欢留头，当然你也可以去头）入油锅煎炸，变色盛出，待用
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准备意面酱汁
第一份：刚才的蛋黄、奶酪一小块切碎、牛奶、盐、搅拌均匀
第二份：番茄两只加适量番茄酱，熬一晚番茄汁
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两份酱汁成品
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煮通心粉，我用的这款需要煮11分钟。不同形状的意面煮制时间不同，请参考包装袋提示。
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取一锅，倒入番茄酱，倒入意面，加入大虾稍微翻煮片刻
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关火！！！倒入另一份酱汁，搅拌，慢慢汤汁就会粘稠
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装盘时间
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漂亮又美味的成品
