迷迭香羊排(零基础)

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因为情人节,于是做了几道菜。早早的准备好了食材,腌制果然还是很重要!

用料  

羊排 500克
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
海盐 适量
迷迭香 2-3株

迷迭香羊排(零基础)的做法  

  1. 迷迭香切碎,羊排我买的时候是冷冻的,所以要常温下软化。撒上橄榄油,黑胡椒,每块羊排上一小撮盐。以上步骤记得翻面再做一次!

    迷迭香羊排(零基础)的做法 步骤1
  2. 我腌制了五小时的样子。也可以过夜。平底锅,因为已经有橄榄油腌制了。所以只需要中火,3-5分钟。期间不停的翻面,防止烤焦。我的羊排底下有颜色很淡的血水,其实切开是粉红色的,完全不老,非常棒!

    迷迭香羊排(零基础)的做法 步骤2
  3. 柠檬揉一下,这样更容易出汁。然后切半。黄油让芦笋段生,就可以装盘了!

    迷迭香羊排(零基础)的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2017-02-15 14:10:00
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