牛肉切片,用蛋清抓匀,再加点淀粉继续抓匀,保持牛肉内的水分,腌10分钟锅倒入油,下葱花翻炒出香味,下牛肉炒变色,倒入切好的娃娃菜,炒至断生放入适量盐蚝油调味出锅菠菜下水抄熟,倒入芝麻油拌匀加适量六月鲜,醋,糖,调味
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