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牛奶鱼胶

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用料  

鱼胶 适量
姜片 几片
龙眼干 适量
牛奶 适量
枸杞 适量
冰糖 适量

牛奶鱼胶的做法  

  1. 就我自己一个人吃的，所以煮的量都比较少。

    准备好要泡发的鱼胶，几片姜。
    去腥味：
    1、锅里放少量水，鱼胶和姜片小火煮5分钟
    2、捞起鱼胶用冷水冲洗然后摘掉油迹
    3、放入冷水里再泡5小时（夏天要放到冰箱里冷藏）
    4、怕腥味就用厨房✂️剪成小条

    牛奶鱼胶的做法 步骤1

  2. 把鱼胶和龙眼干一起放进炖盅，加水多过鱼胶一些就可以，开始炖1个半小时。
    1个半小时之后倒入牛奶，炖15分钟就可以了。

    牛奶鱼胶的做法 步骤2

  3. 👌

    牛奶鱼胶的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-02-16 13:20:59
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