曲奇饼干

黄油切小块室温软化，千万不要化成液体!

打蛋器打至顺滑

加入糖粉和细砂糖，打蛋器打到顺滑，体积稍稍膨大

分三次加入鸡蛋液，打至颜色发白，体积膨大!

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌至没有干粉即可。

将裱花袋装好裱花嘴，套到一个深的杯子里面，将曲奇糊糊倒进去。

挤好，中间留一些间隔。放入预热好的烤箱，中层190℃10分钟。

巧克力味的就用30-45克的可可粉代替等量的低筋面粉混合过筛。其余的原料与步骤不变。

抹茶味的用15-20克的抹茶粉代替等量的低筋面粉混合过筛。其余的原料与步骤不变。