烤箱版甜甜圈

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孩子要吃甜甜圈,在网上搜了很多方子都是油炸的,好不容易找到几款烤箱版的,参考了一下自己创建了一个菜谱还不错,分享给大家😊

用料  

牛奶30
低筋面粉150
鸡蛋 3个
食用油60
泡打粉4
适量
绵白糖50

烤箱版甜甜圈的做法  

  1. 用厨房电子秤将所需材料称好备用

  2. 鸡蛋和白糖混合搅拌均匀,无需打发,加入少量食盐,我是加了一克左右,面粉和泡打粉过筛加入搅拌均匀的蛋糊中慢慢搅拌均匀!

  3. 加入牛奶搅拌均匀,切记不要过度搅拌看不到面粉就可以了~最后加入食用油搅拌到提起刮刀自然滴落并且滴落到盆中的花纹不会马上消失就可以了

    烤箱版甜甜圈的做法 步骤3
  4. 将面糊装入一次性裱花袋,慢慢挤入甜甜圈模具,我用的硅胶的,太软了建议还是买那种钛钢十二连的。切记不要太满,需露出中间的小圆~

    烤箱版甜甜圈的做法 步骤4
  5. 180℃预热烤箱,上下火烤十五到二十分钟就差不多了。根据自己家烤箱可以适当调整温度!融化巧克力然后自己随自己的喜好做装饰了。

    烤箱版甜甜圈的做法 步骤5

小贴士

开始没想到要给大家分享所以没有拍照片,而且一个人在家实在腾不出手再来拍照了,作为一个迷恋烘焙的新手,创作的菜谱可能不一定会很完美,希望大家多多交流!
 

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该菜谱发布于 2017-02-17 10:31:51
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烤箱版甜甜圈的答疑

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