1.备料。洗净牛肉，切片2.腌制。把牛肉片放入碗中，加盐，生老抽，胡椒粉，香油，蛋清，抓匀，再加淀粉，抓匀。腌一刻钟。3.煎牛排。不粘锅七成热放油，将肉片一片片放入锅中，肉片变色翻面。再煎一会儿，喜欢微焦延长煎时。4.装盘。刷辣椒。
留几片给小屁孩，再刷辣椒
上传你做的香煎牛肉——肉肉来了
好吃不佬
