燕阳添
培根蔬菜面包卷
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人做过这道菜
肉和蔬菜一样都不能少！
用料
培根蔬菜面包卷的做法
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培根切小块待用
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蔬菜提前从冰箱取出（下次用新鲜的蔬菜）
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将面包粉、暖过的牛奶、酵母、糖、蛋黄，入面包机选面包程序（我用柏翠牌面包机约20分钟），继续选刚刚的面包程序加入黄油、盐揉至出膜。（忘记拍照片了😜）
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放入发酵箱温度约26度，45-60分钟至两倍大，戳洞不塌陷、不回缩。
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拿出排气，用保鲜膜覆盖继续醒发15分钟。
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面团取出擀成约30*30厘米的薄片
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均匀的铺上培根、蔬菜粒，撒上芝士。
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卷成圆柱型（这照拍的🙄😥）
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切成十块入纸托，准备二发。（看到芝士粒没😏）
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发酵箱温度设置38度，约45-60分，发酵至二倍大，手摸上去不粘、会回弹即可。
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烤箱180度预热十分钟，预热好放入面包180度烤12-15分钟。
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上色，出炉
小贴士
因为现在是冬季，牛奶需加热至35度，便于面团发酵。如果是夏天就不需要了。
