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Rost Chicken Carbonara 烤鸡奶油培根意面
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国外美食网站Twisted的视频节目截图。
用料
| Olive Oil | 1 tbsp |
| Streaky Bacon | 150 g |
| Garlic | 2 cloves |
| Leftover Roast Chicken | 300 g |
| Heavy Cream | 1/2 cup |
| Parsley | 1 tbsp |
| Linguine(cooked) | 400 g |
| Pasta Water | 1/4 cup |
| Egg Yolk | 6 |
| Parmesan | 1/2 cup |
| Season |
Rost Chicken Carbonara 烤鸡奶油培根意面的做法
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锅中倒入一汤匙橄榄油。
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倒入150g美式培根。
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培根炒至出油。
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加入大蒜末。（两瓣）
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倒入300g剩烤鸡肉。
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拌匀。
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倒入1/2杯干酪。
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倒入一汤匙切碎的欧芹。
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倒入400g煮好的意大利扁面。
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倒入1/4杯煮面水。
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拌均。
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移至餐桌，准备另一个碗。
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碗中倒入6个鸡蛋黄。
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倒入1/2杯帕尔马干酪。
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根据自己口味加入调料。这里给了一大撮胡椒粉。
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一小撮盐。
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搅打均匀。
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嗒哒～！干酪沙司。
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浇在面条上。
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拌匀。
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撒上芝士粉，开动！
