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网红乳酪盒子

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倾暖未颜墨染成画的年华_vc8u的厨房  倾暖未颜墨染成画的年华_vc8u
马上要开学了，烤箱还没怎么用，甜品都没做，有点慌……于是昨晚泡了超多的黄豆哈哈

用料  

砂糖 90克
蛋黄 3个
奶油奶酪 160g
低筋面粉 55克
豆浆 360ml
熟黄豆粉 适量
蛋糕块 5块

网红乳酪盒子的做法  

  1. 蛋黄加糖蛋抽搅拌均匀

  2. 筛子筛入低筋面粉

  3. 头天晚上泡的黄豆用豆浆机制作成豆浆，再倒入小锅煮至锅边冒小泡，分几次加入之前的蛋糊中，要不停的搅拌

  4. 将前三步得到的液体再倒回锅中，中小火，木勺不停搅拌，直至浓稠

  5. 奶油奶酪放至室温，隔水加热，蛋抽打至体积变大细腻
    分次加入到晾凉的豆乳中，搅拌均匀

  6. 找盒子铺一层蛋糕片一层豆乳
    步骤反复直至填满盒子
    表面筛薄薄一层黄豆面，盖盖入冰箱冷藏一至两个小时

    网红乳酪盒子的做法 步骤6

  7. 最后的成品就是这样啦

    网红乳酪盒子的做法 步骤7

小贴士

奶油奶酪是自己做的，豆乳盒子用了之后淡淡的柠檬清香真心大爱

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该菜谱发布于 2017-02-18 17:22:47
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