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米吐司

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王烨姐姐的厨房  王烨姐姐

用料  

鸡蛋 一个
面粉（金像） 450克
糖 30克
大米稀饭（浓度和汤种差不多） 240克
水 50到70克
酵母 5克
奶粉 20克
黄油 40克
盐 3克

米吐司的做法  

  1. 酵母用水化开后加稀饭，鸡蛋，糖，面粉，奶粉混合，用黄油法揉成面团

  2. 待面团一次发酵到两倍大后分成6等份，团圆后松弛5分钟

  3. 将面团排气，卷起，每3个放在一个吐司盒里二次发酵

  4. 9分满后放入提前预热好的烤箱上火175，下火165烤40分钟，时间到后立刻脱模

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该菜谱发布于 2017-02-18 21:04:18
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