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戚风不气疯

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查查爱烘焙_微信zhaxuyan的厨房  查查爱烘焙_微信zhaxuyan
6寸配方

用料  

鸡蛋 3
牛奶 45克
玉米油 40克
细砂糖（蛋黄） 15克
低粉 60克
细砂糖（蛋白） 35克

戚风不气疯的做法  

  1. 准备好所有材料
    可提前预热烤箱165度30分钟

    戚风不气疯的做法 步骤1

  2. 蛋清蛋黄分离
    蛋黄打散
    一次就如油，和牛奶
    先加入有搅拌均匀
    接着放入牛奶搅拌

    戚风不气疯的做法 步骤2

  3. 低筋面粉过筛放入蛋黄糊

    戚风不气疯的做法 步骤3

  4. 用打蛋器z字型拌匀
    或者用橡皮刮刀翻拌均匀

    戚风不气疯的做法 步骤4

  5. 蛋清加入细砂糖打发到提起打蛋器有直立的尖头

    戚风不气疯的做法 步骤5

  6. 三分之一蛋白放入蛋黄糊
    翻拌均匀

    戚风不气疯的做法 步骤6

  7. 再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，翻拌均匀

    戚风不气疯的做法 步骤7

  8. 放入磨具
    震出气泡
    放入烤箱
    上下火165度
    30分钟

    戚风不气疯的做法 步骤8

小贴士

注意翻拌翻拌

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戚风不气疯相关分类

打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2017-02-19 13:15:14
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