日式咖喱牛肉(咖喱粉版)
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人做过这道菜
小可2006
用咖哩块做日式咖喱是最简单的，但有时家里不一定会有，用这种方法加咖哩粉也可以做出日式咖喱。为了降低热量没用黄油，也没加巧克力，试试看，已经很香了。
用料
| 牛腩 | 200g |
| 洋葱 | 1个(切小粒，容易爆香) |
| 土豆 | 1个(滚刀切大块) |
| 胡萝卜 | 1个(滚刀切小块) |
| 苹果 | 1个(切小粒) |
| 葱 | 3小段 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 咖喱粉 | 4勺 |
| 洋葱酥 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 1小勺 |
日式咖喱牛肉(咖喱粉版)的做法
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牛肉洗干净，放冷水锅中，水开后撇去浮沬。
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煮开约10分钟取出，切小块。
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热油下葱姜蒜爆香，放入牛肉块炒出油
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加热水，料酒炖1一2小时，至牛肉软烂。
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另起一锅，热油放洋葱炒至透明微焦，加入土豆，胡萝卜炒熟。
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将炒好的洋葱，土豆，胡萝卜放入炖好的牛肉块里，加入苹果粒，汤汁要没过所有食材，若汤汁不够加开水补满。
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水开后，加入咖喱粉，洋葱酥，生抽，辣椒粉。此时容易糊锅，要不停的翻动。苹果粒煮化，土豆尖头变圆就差不多了。
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米饭拌着土豆牛肉汤汁，香👍
小贴士
1）牛肉先冷水整块煮，再切块，切出的牛肉比较有形
2）牛肉块一定要炖软烂后再加入土豆，因为加入豆头后很容易糊锅，没法长时间炖煮。
3）洋葱切小粒容易爆香，土豆切大块炖煮中不会化掉。
4）放入苹果粒，增加甜度和果香，也使汤汁浓稠。
2）牛肉块一定要炖软烂后再加入土豆，因为加入豆头后很容易糊锅，没法长时间炖煮。
3）洋葱切小粒容易爆香，土豆切大块炖煮中不会化掉。
4）放入苹果粒，增加甜度和果香，也使汤汁浓稠。
