花胶银耳大骨汤（咸）
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人做过这道菜
丫xx丫
从一个潮汕朋友那里学来的，花胶+银耳=满满的胶质，冬天来一碗，感觉胶原蛋白能迅速补充！
用料
花胶银耳大骨汤（咸）的做法
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虽然扇骨油脂少，但也得处理一下，用厨房剪剪掉多余的脂肪
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骨头跟冷水一起下锅，煮出血沫然后撇掉
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银耳泡发，手撕成小瓣
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个人喜欢先煮一煮银耳，嫌麻烦可以省略这一步
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准备花胶和姜，如果是厚的花胶需要先处理一下，我的这个比较小，对半剪完就可以直接丢进去炖
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材料都丢进锅里一起炖，我用的插电紫砂锅，建议上火砂锅炖更美味
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约一小时后下切段红萝卜（红萝卜的味道可以中和花胶的腥味）
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银耳变粘稠后就可以出锅了，按个人口味调咸淡
