小锅烧水,我放了小锅的一半。(小锅大小的图示,手是正常女性手的大小,水别放多,第一次的水只是为煮食材,太多不入味)
(如果没芋头放土豆什么的,要早放,不然炖不烂)
切姜片。看个人需求切,感冒发烧就多放些。
切好姜片放入锅中。
然后去准备其他材料。
这一步,有什么放什么。
因为刚退烧,我放了蘑菇白菜,蟹棒一条,虾两头。为了汤更浓郁,需要放一块芋头,我放的是吃火锅买的袋装芋头块。(建议备一些在家,怎么吃都好吃)
锅里水估计已经烧开,然后把准备好的材料放入锅中。
开火煮吧,去倒杯水或者玩玩手机。等锅开再回来。
放入面,随便什么面。我今天放了冷冻好的刀削面。(如果喜欢菜硬一些,就菜和面一起放,我喜欢菜煮烂一些)
再烧开的时候,加盐,尝一下,略咸一些为宜。盖锅盖,中火炖一会儿,我一般炖15分钟。
时间到,看看芋头(或土豆红薯)是否煮烂,确认煮烂后加一勺热水,放一点胡椒粉和鸡精(不喜欢可不放),再次烧开,尝尝汤咸淡,就可以吃啦。