排骨洗净，戳水、过凉姜切片葱切段胡萝卜切菱形片或滚刀都行
锅中加油小火下入排骨煸炒出水，加入姜片，葱段，《出了月子可加些， 八角一个，桂皮一小块》，加入米酒， 少许 加入生抽，耗油，煸炒入味
加入适量的水（水量莫过排骨即可），糖，盐
大火烧开，小火炖煮40分钟汤汁不多时，加入胡萝卜片，木耳，翻炒收汁出锅即可
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