香煎三文鱼骨
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人做过这道菜
私家小食堂
老公和孩子近来越来越喜欢将好吃的菜谱，往我这里反馈，好像我一听就能变出美味似的。这次，看他满眼放光的买回三文鱼骨，一脸的期待，于是就想着这极度简单的做法满足来家人。
只是要提醒大家几点，三文鱼骨一定要新鲜，现煎现吃，最后一定要挤上柠檬汁。这种做法，同样适合新鲜的三文鱼，肉质会比鱼骨更鲜嫩。
只是要提醒大家几点，三文鱼骨一定要新鲜，现煎现吃，最后一定要挤上柠檬汁。这种做法，同样适合新鲜的三文鱼，肉质会比鱼骨更鲜嫩。
用料
香煎三文鱼骨的做法
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三文鱼骨清洗后，沥干水，撒上胡椒粉、盐、红酒少许，腌制20-30分钟
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热锅后，放一小片黄油（其它油均可，一定要少，三文鱼会自己出油）
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将腌好的鱼骨放入锅内两面煎至变色
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出锅前，挤上半个新鲜的柠檬（抱歉，这次老公没有买）。
