将菜清洗干净，豆腐切成小块备用，白菜切好备用，青辣椒切少许备用
用开水将豆腐烫一下，之后将水倒掉
开火，待锅热后倒入油，放入准备好的干虾米、青辣椒炒出香味
将青辣椒，干虾米翻炒后放入白菜，翻炒白菜
翻炒白菜过程中倒入少许酱油，放少许盐，翻炒均匀后将豆腐放入，继续翻炒
之后倒入适量高汤，如果没有准备高汤可以用水代替，不用放太多，将锅盖盖上焖10分钟左右，待汤耗的差不多了，将火关掉，美味的白菜豆腐就可以出锅了
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