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腌制牛肉

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喵喵呜Yan的厨房  喵喵呜Yan
很多人觉得自己腌制的牛肉不够细嫩，口感不好，甚至有人会用嫩肉粉处理以求好的口感，但是嫩肉粉有一定危害性，不宜经常食用，那么怎样才能把牛肉搞到鲜嫩可口呢？

用料  

牛肉 500克
姜片 20克
生粉 10克
花生油 50克
白糖 少许
食用盐 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量

腌制牛肉的做法  

  1. 牛肉切片，抓干水分，放进器皿里。

    腌制牛肉的做法 步骤1

  2. 放入姜片

    腌制牛肉的做法 步骤2

  3. 加入盐、白砂糖、生粉和花生油拌匀

    腌制牛肉的做法 步骤3

  4. 加入胡椒粉和孜然粉，拌匀

    腌制牛肉的做法 步骤4

  5. 拌匀后封上保鲜膜，放进冰箱冷藏层2小时以上即可，冷冻过之后的牛肉肉质鲜嫩，无论是蒸、炒还是火锅都相当美味。

    腌制牛肉的做法 步骤5

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腌制牛肉相关分类

家常菜 电火锅
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该菜谱发布于 2017-02-22 21:32:58
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