锡兰红茶全蛋卡仕达酱

8.5 综合评分
13 人做过这道菜
从斯里兰卡回来背了太多红茶,于是想尽办法消耗,为了做泡芙便准备了红茶风味的卡仕达酱。

用料  

牛奶 250克
红茶 2茶包(4g)
鸡蛋 1个
低筋面粉 25克
细砂糖 35克

锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法  

  1. 白砂糖和鸡蛋打散

    锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法 步骤1
  2. 搅打至发白

    锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法 步骤2
  3. 筛入低粉拌匀

    锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法 步骤3
  4. 牛奶、红茶小火煮沸

    锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法 步骤4
  5. 边搅拌面糊边一点一点倒入牛奶

    锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀的液体重新倒入奶锅,如果想要成品里面含有红茶叶可以不过滤

    锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法 步骤6
  7. 小火加热液体,用刮刀不断搅拌奶锅底部防止结块,如果有结块可以离火先搅拌好再重新加热(我这个就有没搅拌好的结块)

    锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法 步骤7
  8. 搅拌至浓稠状态后装盘,用保鲜膜覆盖排尽空气,放入冰箱冷藏至冷却。

    锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法 步骤8
  9. 从冰箱拿出用勺子搅拌均匀.完成

    锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

锡兰红茶全蛋卡仕达酱相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2017-02-23 13:02:35
1221 收藏


锡兰红茶全蛋卡仕达酱的答疑

登录查看全部6条答疑