牛肉切小块，冷水入锅焯出血沫。加入葱，姜，大料，桂皮，生抽，糖。炖1小时左右。
捞出煮熟的牛肉，用擀面杖干成薄片，能再撕成细丝更好
锅里加入少量香油（不加也可以，加香油炒不上火）放入肉丝煸炒。一定要小火慢慢炒
直至肉丝炒松散，肉松就做好啦
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