把肉切成两厘米见方,然后把上面所有材料都搅拌均匀,腌制四小时
把肠衣用温水清洗,肠衣内部也要用温水冲洗干净
开始灌肠,灌好后用棉线分截隔开,用针或者牙签在每一截香肠上戳小孔排湿,最后挂起来晾干,至少要挂三个星期
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