番茄火锅

将葱姜蒜切碎，番茄切块至碎备用。如有玉米，可以先在清水里煮五成熟备用，另做一壶热水备用。

在锅里加一些油，倒入葱姜蒜，大火翻炒至闻到蒜香。

加入番茄酱，小火翻炒十五分钟（切记小火，不然番茄酱会糊）。

加入切好的番茄，继续小火翻炒至番茄变成糊状（番茄炒的越碎，后面煮东西越容易入味）。

加入开水，放入桂圆，枸杞，香菇，玉米，根据个人口味可加入适量鸡精和浓汤宝，这两者会让番茄火锅味道变得鲜香一点。大火煮二十分钟左右，即可放入菜品，开启美食之旅。