鸡翅包饭（多图详解）吃了还想要啊！

最难的一步，去骨
鸡全翅有三个部分，我们要操作的就是1.2两个部分，现将1的骨头去掉再去2:鸡中翅的小骨头
第一步就是把两处的骨头关节（化黑线处）全部拗断

第二步把圆圈处的大骨头用刀贴着骨头把连着的肉分离一点，然后抓着鸡翅使劲旋转大骨头

大骨头扭出后就是鸡中翅的小骨头啦！
先找到两根骨头的连接处，将其剪短，然后一根一根来，扭呀扭就可以出来了

⚠️以上所有去骨操作配备剪刀，拿不出来就用剪刀贴着骨头剪

最难的部分完成后面就好办啦！

鸡翅放入奥尔良腌料和适量水，充分混合均匀，腌制至少四小时，时间越久越入味
肉：腌料：水：7:7:100，这个随意些，可根据个人喜好调整，腌过的调料水可千万别倒！

糯米提前浸泡一夜，上锅蒸20分钟，泡的时间越久糯米越软糯

腊肠切丁，热油下锅，翻炒几下后放入青豆玉米
倒入蒸好的糯米饭，翻炒几下，放入适量生抽，老抽，蚝油，一点料酒，一点盐，上色均匀后就可以出锅备用了
⚠️：生抽为主，老抽用来上色，如果觉得调味够了，盐可以不刚

准备一根筷子，将鸡翅里面塞入糯米，期间不断用筷子按压，这样子糯米更加紧实，但也不能过于紧，会爆开

塞好后在翅尖裹上锡纸（避免翅尖烤焦）

预热烤箱200度，进烤箱前先刷一层刚才鸡翅的腌料，接着一勺蜂蜜一勺油在碗里混合均匀后刷在鸡翅上（蜂蜜和油有助于鸡翅上色，锁住水分，更香更好吃）
入烤箱中层，下层一定放烤盘接漏下的油
200度烤20分钟，20分钟后两面再刷一层蜂蜜油，翻面再烤10分钟就可以出炉了

每个烤箱不一样，温度和时间自己调整哦

油滋滋的鸡肉，软软糯糯的糯米，腊肠青豆玉米的混合，简直完美