炒刀削

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大学时学校门口小吃街有一家山西面馆,做的炒刀削让我至今难忘。最简单的配料,最简单的食材,却能做出如此美味,炒刀削,最好把西红柿炒的烂一点,汁水出来,酸酸的,特别开胃。加上炒的嫩滑的鸡蛋,完美。

用料  

番茄 1个
洋葱 半个
鸡蛋 2个
一点
刀削面 必不可少啦

炒刀削的做法  

  1. 煮面煮至七八成熟。捞出,过凉水。

    炒刀削的做法 步骤1
  2. 西红柿切的薄一点。容易炒化。

    炒刀削的做法 步骤2
  3. 加点盐打鸡蛋,这个都会啦。我比较马虎。几下就完事了。

    炒刀削的做法 步骤3
  4. 先炒鸡蛋,盛出。下葱花洋葱番茄翻炒。炒到番茄出水,下面条快速翻炒,切忌不要糊锅。差不多时,放鸡蛋。翻炒几下,出锅。开吃。

    炒刀削的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-25 13:00:41
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