自制红豆沙

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这个方法是纯手工制作,家里没有豆浆机、料理机的厨友可以用这个方法来制作红豆沙。

用料  

红豆、白砂糖、水 适量

自制红豆沙的做法  

  1. 提前把红豆浸泡一天,这一步没有拍照~

  2. 把红豆放入电压力锅,按五谷饭,大约十五分钟。

    自制红豆沙的做法 步骤2
  3. 找一个加净的盆及网眼比较细的漏盆,把煮好的红豆分次倒入漏盆,戴上手套把红豆捏碎。

    自制红豆沙的做法 步骤3
  4. 最后盆内只剩红豆皮,挤干水份倒掉。

    自制红豆沙的做法 步骤4
  5. 把豆沙倒入锅内,开小火不断翻炒,中间分次加入白砂糖。

    自制红豆沙的做法 步骤5
  6. 炒四十分钟左右,炒至翻动比较重时就差不多了。

    自制红豆沙的做法 步骤6
  7. 成品完成!

    自制红豆沙的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2017-02-25 15:18:58
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