传统闽南薄饼…春卷

百度来的由来。清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。薄饼还是厦门人的一大发明。明代嘉靖年间（1522——1566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，将其女儿嫁给了金门蔡厝人蔡复一（那时，金门属于同安县管辖）。后来，蔡复一官至总督云贵湖广军务兼贵州巡抚，公务繁忙，日理万机，经常废寝忘食。蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕长此以往，有损夫婿健康。于是，她就将一些鱼、肉、虾、菜、笋、豆等用微火炖熟，用面皮包卷，置于夫婿案头，让他边吃边办公，一举两得。这种菜便被称为“婆饼”，厦门话“婆”“薄”同音，便又称为“薄饼”。它从官府传到民间，“夫人薄饼”又变成“美人薄饼”。


由来其实有很多版本，如果是上面的这个版本的话，我们村是很接近传统口味的。我爸说在他小时候村里就有一户人家专门做这个，现在他女儿也继承手艺，仍在做。
外面的我都吃不习惯，怎样还是自己家做的好吃。
今天跟我妈妈一起做，把详细的做法记录下来，以后自己也可以做。
这道菜比较费工夫，加入的菜很多，营养也很全面，我们一般不另外煮饭，当做主食了，煮个汤配下，就觉得很撑了