晨晨姐的奶牛Mom
焖锅鸡翅——Staub铸铁锅
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人做过这道菜
外面的三汁焖锅不知道从什么时候开始，风靡了大街小巷，食材随意，吃起来也方便，自然是受欢迎。
其实，有了密封性极好的Staub铸铁锅，在家里也可以吃到正宗的焖锅呢，大家可以都来试试哦～
其实，有了密封性极好的Staub铸铁锅，在家里也可以吃到正宗的焖锅呢，大家可以都来试试哦～
用料
| 鸡翅中 | 35只 |
| 莲藕 | 1节 |
| 土豆 | 2个 |
| 小芹菜 | 2斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 可口可乐 | 一罐 |
| 甜面酱 | 2大勺 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
焖锅鸡翅——Staub铸铁锅的做法
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提前一天将鸡翅中洗净，沥干水分后，用刀在表面划几道，加少许料酒，蚝油，盐和黑胡椒碎，葱，姜数片，加盖保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。
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莲藕去皮切片。
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土豆去皮切片。
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小芹菜摘去叶子，切成5厘米长的段。
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剩余的大葱切段。
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洋葱切三角块。
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铸铁锅里用橄榄油薄薄抹一层。
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将藕片，土豆片，洋葱，芹菜段码放在锅内。
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腌好的鸡翅中将葱姜扔掉。
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码放在蔬菜上面。
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加盖，小火焖20分钟。
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2大勺蚝油，2大勺味极鲜酱油，2大勺甜面酱，一罐可乐，一茶匙淀粉，适量黑胡椒碎，调和均匀成酱汁。
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将酱汁淋在鸡翅中上面，再放上葱段。加盖，中火焖20分钟左右，彻底入味。
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待鸡翅中彻底软烂，熟透即可。
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香浓入味，很下饭哒～
小贴士
焖煮过程中和适当加可乐或者加盐调味，不要加水。
