烟熏枫糖烤翅
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用料
| 枫糖浆 | 63ml |
| 烟熏烧烤酱 | 63ml |
| 烟熏甜椒粉（smoked paprika) | 15ml |
| 洋葱盐 | 5ml |
| 鸡翅 | 1.5kg |
| 辣椒酱 | 20ml |
| 韭菜碎 | 60ml |
| 酸奶油 | 83ml |
| 芥末籽酱 | 20ml |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
烟熏枫糖烤翅的做法
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枫糖浆、烧烤酱、甜椒粉、洋葱盐拌匀。鸡翅铺一层，浇上酱汁搅拌均匀，盖盖冷藏至少6小时。如果不是过夜，中间最好能翻腾几次。
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预热烤箱到200度。从冰箱取出鸡翅，室温晾15分钟后，带着酱汁烤35分钟，中间翻两次，烤到鸡翅变成棕色、熟透了就拿出来，刷上辣椒酱，再撒上1大勺韭菜碎（20ml）。
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烤鸡翅的时候做芥末酸奶油酱。将酸奶油、芥末酱和2大勺韭菜碎（40ml）混合均匀，撒盐和黑胡椒调味。吃的时候拿鸡翅蘸着酱吃。
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