没有蒟蒻、牛蒡、里芋，怎么筑前煮？
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人做过这道菜
墨墨吃个啥
在传统的筑前煮中，原料：鸡肉、蒟蒻、牛蒡、里芋、红萝卜、莲藕、竹笋(熟) 、香菇 、皇帝、麻油、铝箔纸 、料酒、酱油、味醂、砂糖。
然而，在中国普通的菜市场，我们很难可以买到日本本土新鲜的蒟蒻、牛蒡、里芋等食材，所以墨莉决定用白萝卜去吸收鲜味精华。
然而，在中国普通的菜市场，我们很难可以买到日本本土新鲜的蒟蒻、牛蒡、里芋等食材，所以墨莉决定用白萝卜去吸收鲜味精华。
用料
没有蒟蒻、牛蒡、里芋，怎么筑前煮？的做法
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所有原料洗净，胡萝卜滚切成形，莲藕切片，荷兰豆去头尾，笋切小块
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白萝卜放在砂锅底部，铺上藕片、笋和香菇，少许姜丝
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将鸡肉用一小勺砂糖+一小勺味醂+两小勺酱油腌渍20min，再用一勺麻油煎至金黄。把煎好的鸡腿块一并放入装有胡萝卜，白萝卜，香菇，藕片，笋的砂锅里，加入味醂一勺，酱油一勺，砂糖半勺，加水刚好没过食材炖20min
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完成啦
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关键在于加糖哦，日式的口味偏甜
小贴士
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