芸豆肉水煎包
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人做过这道菜
M儿-悦小宝
老公最爱吃娘亲大人做的水煎包，每次回娘家必吃，请教了娘亲，自己又做了几次，很成功。
被夸做合格吃货，又会吃又会做
被夸做合格吃货，又会吃又会做
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 淀粉 | 一小勺 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 猪肉末 | 220克 |
| 生抽 | 15g |
| 盐 | 5g |
| 糖 | 5g |
| 植物油 | 适量 |
| 水 | 270g |
| 芸豆 | 700g |
| 老抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 花椒粉 | 5g |
| 胡椒粉 | 5g |
芸豆肉水煎包的做法
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面粉，酵母，水，搅拌在一起，和成光滑的面团，等面团发酵至两倍大
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起油锅，肉馅炒制断生，加入调味料
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生抽，老抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉，葱姜，盐，糖，加进去搅拌均匀，再加焯过水的芸豆丁，拌匀
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面发好了，分成大约25克一个，然后就是包包子
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包好了
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电煎锅温度200，放点点油，把包好的包子都放进去，放近点没关系
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过五到十分钟，调淀粉水倒进去，水量没过大半个包子的样子
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等水都蒸发干净，白白胖胖的水煎包就完成了，撒点芝麻就出锅吧
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完成了
小贴士
芸豆要熟的，切记
用料里没有倒在锅里的水的用量，
这个取决于锅的大小
用料里没有倒在锅里的水的用量，
这个取决于锅的大小
