土豆从中间剖开,切成小块
切成块的土豆,加入适量米粉,少许盐拌匀,米粉量,以每颗土豆均匀沾上粉粒为宜。
将洗净的排骨,沾上盐和米粉拌匀,放置一旁。
将拌匀的土豆铺在碗下方,小排铺在上方。入烧开了的蒸锅,蒸一个小时。
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