草莓大福微波版

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用料  

糯米粉 250克
粟粉 50克
糖分 60克
牛奶 200ml左右
黄油 少量,刨成屑
水豆沙 适量
草莓 若干
椰蓉、抹茶粉、香芋粉、巧克力粉 适量

草莓大福微波版的做法  

  1. 三象糯米粉,粟粉,糖分,牛奶混合均匀「可根根据和面情况适当增减牛奶的量」,搅拌至没有干粉,成型面团,

  2. 面团覆盖湿布,微波炉中高火四到五分钟,将面团打熟

  3. 熟面团稍微晾晾,将黄油屑(都不到一克),揉进面团里,揉面时间大约五分钟,让面团将黄油吃透

  4. 将面团分至八等份备用(看草莓大小分割面团),草莓洗净去蒂,水豆沙薄薄一层包裹住草莓,但不要完全包裹,留出草莓尖,将糯米团摊开包住豆沙草莓,在底部收口揉成团状。

  5. 可在外层滚上椰蓉抹茶粉等,切开即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-01 10:21:45
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草莓大福微波版的答疑

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