可乐乐777
榴芒千层盒子
8.8
综合评分
18
人做过这道菜
好吃到爆的榴芒千层，帮朋友做的，多下来的千层皮边角料不能浪费，自己拼个小的吃吃，边拍边吃，拍完已经下去一大半了，问题是我刚吃完午饭😂😂😂千层我一直用晓廷爱烘焙的方子😎😎😎过程图都没有拍，等我日后慢慢补上😜😜😜
用料
榴芒千层盒子的做法
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鸡蛋加砂糖、盐用手抽打至糖融化即可，不需要打发
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加入牛奶、淡奶油搅拌均匀
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加入融化的黄油拌匀
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筛入低粉拌匀
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过筛4-5次
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煤气灶开小火，倒入适量的面糊，迅速转动锅使面糊铺满整个锅底
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小火加热至面糊鼓起大泡即可
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揭开面皮放在架上冷却（准备几块冷的抹布，每做完一张面皮把锅放在冷的抹布上降温）
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重复步骤6-8直至做好全部千层皮
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淡奶油加糖粉打至6分发再加入榴莲肉打至8、9分发即可
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按照盒子大小切割千层皮
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盒子底部铺上一层千层皮抹上薄薄一层榴莲奶油
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覆上一张千层皮后再抹上榴莲奶油，放上芒果肉
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重复步骤12-14一层榴莲奶油、一层榴莲奶油加芒果直至铺到盒子8分满，最后上面覆盖一张千层皮，再放上芒果肉即可。
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盖上盖子放冰箱冷藏1小时以上即可食用
小贴士
夹馅奶油和水果的量根据自己喜好适当增减
榴芒千层盒子最大的好处带出门方便，奶油打软一点也不要紧，也不要像千层那样定型后才可以切开
榴芒千层盒子最大的好处带出门方便，奶油打软一点也不要紧，也不要像千层那样定型后才可以切开
