煎饼

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用料  

鸡蛋 3
麦芯粉 200克
海天黄豆酱 50克
酱豆腐 30克
香菜 1两
葱沫 1两
淀粉 5克
5克
白胡椒 3克

煎饼的做法  

  1. 面粉,1个鸡蛋,淀粉,白胡椒倒入盆中,搅拌成糊,放置15分钟!面糊不能太稠!

  2. 平底锅,开火加热,放油,面糊倒入,凝固后放鸡蛋!

  3. 鸡蛋凝固后翻面,关火刷黄豆酱,酱豆腐,加香菜,葱沫!

小贴士

香菜提前2个小时泡发,即使蔫了的香菜也能泡得非常嫩!鸡蛋凝固翻面了赶紧关火,以防糊了!还可以加香肠,油条等!我是北方人喜欢纯纯的!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-02 21:26:14
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