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酸奶面包（一次发酵法）

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用料  

酸奶（蒙牛纯甄） 1瓶（200克）
鸡蛋 1个
高粉 320-340克
糖 20克
酵母 4克
盐 3克
黄油 40克

酸奶面包（一次发酵法）的做法  

  1. 把所有材料混合，揉至扩展阶段

    酸奶面包（一次发酵法）的做法 步骤1

  2. 直接整自己喜欢的形状，加自己喜欢的馅
    我今天分别加了肉松和红枣

    酸奶面包（一次发酵法）的做法 步骤2

  3. 这个盒子是自己用硅油纸折的，家里没有长方型模具

    酸奶面包（一次发酵法）的做法 步骤3

  4. 烤箱或发酵箱里放一杯开水，发酵至两倍大
    表面刷蛋液
    180度18-20分钟，表面上色满意后加盖锡纸

  5. 出锅后表面撒少许奶粉或糖粉

    酸奶面包（一次发酵法）的做法 步骤5

  6. 酸奶面包比普通牛奶的要软，并且没什么酸味

    酸奶面包（一次发酵法）的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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酸奶面包（一次发酵法）相关分类

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该菜谱发布于 2017-03-03 06:43:27
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