芋头糕
0
人做过这道菜
catcatt
用料
| 材料 | |
| 芋头 | 300g(切小粒) |
| 粘米粉 | 250g |
| 木薯粉 | 50g |
| 小葱头 | 5粒(切碎) |
| 材料B | |
| 水 | 1000g |
| 盐 | 适量 |
| 虾米 | 50 (切碎) |
| 胡椒粉 | 1小匙 |
| 五香粉 | 1小匙 |
| 糖 | 2小匙 |
| 酱青 | 1大匙 |
| 材料C (切小,爆香) | |
| 青葱 | 随意 |
| 小葱头 | 随意 |
| 辣椒 | 随意 |
芋头糕的做法
-
1、将（B）材料全部倒入一个大盆里搅拌成米糊备用。
2、把虾米和小红葱放进锅里炒到稍有香味，才加入芋头拌炒。
3、将火关小，把米糊倒入锅里的材料，慢慢的搅拌至到米糊变成稠状。
4、最后把米糊盛入一个已抹了油的蒸盘，轻轻的抹平米糊表面，放入已煮滚水的锅里，用大火蒸上50分钟。
-
5.撒上材料C,待冷却就可以吃了。
