凉拌苦菊

大学毕业后这两年一直在外省工作，极其少和闺密们联系，去年国庆节后在机场附近酒店住宿一晚准备启程返回外省晚上，几个闺密们不辞辛苦大晚上打车来机场这偏远的地方。
你要走了，我们想见见你。
有友如你们，此生复何求。
好不容易找着一家开门的饭店，大家点了几道西北风味的菜和一个鸡煲吃的开怀。上铺室友说她爱吃的那道“凉拌苦菊”，我一直记到今天，今天试试味道也像那么回事。
苦菊有清热去火，消炎、抗菌、明目的诸多益处。