粉丝杂烩炖

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一个人的晚饭。本想白灼杂烩,配以火锅蘸料食用。怕汤底太淡,少油爆了葱段、虾和肉片又加水,没想到汤白了,索性做成杂烩炖,汤厚味适宜。

用料  

葱段、虾、肉片
粉丝、白菜、菠菜
蘑菇、豆腐
调味品

粉丝杂烩炖的做法  

  1. 准备适量葱段、虾、肉片、蘑菇、豆腐、蔬菜丸子、白菜、菠菜、粉丝待用。

  2. 少油下葱段,爆红虾和肉片,加水,少许盐和鸡精、料酒。

  3. 汤沸后,根据食物易熟度,依次加入炖制。

  4. 起锅前,加入少许醋和麻油。(依据个人口味)

 
该菜谱发布于 2017-03-03 20:34:25
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