将所有材料黄油除外混合,和成面团!
先揉成表面光滑,可以拉出比较厚的膜的半扩展状态!
加入黄油继续揉至扩展状态!置于温暖处进行发酵!
发酵完成,取出面团排气,分成60个左右的小面团,并且滚圆,盖保鲜醒15分钟!
搓成长条,编成五环形,放于温暖潮湿处进行二次醒发!待发酵完成,取出表面刷蛋液,撒香酥粒!
放于预热好的烤箱中层,180度上下火烤15分钟左右,表面金黄即可!
上传你做的炼乳花环面包