姜三片,大葱切段,鱼切段
锅油烧热,放姜片,用筷子一片片下带鱼,煎一会,等待背面煎黄再翻面,翻面后加料酒(可多放),撒一勺多盐,撒少量红糖,倒少许酱油
加入水至实物一半多,加入大葱短,闷一会,到汤汁浓稠就可以开锅了
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