私房卤鸡

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写这个菜谱是因为真的非常好吃,记得是有次我想吃毛嘴卤鸡,卤菜店买过一次,但不是我吃过的味道,后来跟男朋友提过几次,男朋友特地为我做过一回,味道棒棒哒,最主要是我心心念的味道,今天又馋了,这锅卤水是上次卤蹄膀剩下的,纪念我的第一个菜谱,虽然写的乱七八糟,哈哈哈哈哈哈

用料  

老抽 适量
花椒 适量
适量
桂皮 适量
八角 5个
10片
生抽 适量
香叶 3片
辣椒 适量
母鸡 1只

私房卤鸡的做法  

  1. 洗净,记得要打花刀,我是后来才想起来

    私房卤鸡的做法 步骤1
  2. 热油

    私房卤鸡的做法 步骤2
  3. 过油炸到皮焦

    私房卤鸡的做法 步骤3
  4. 净锅放生姜、花椒喜欢辣的可以放辣椒炕一下

    私房卤鸡的做法 步骤4
  5. 放到老卤水里

    私房卤鸡的做法 步骤5
  6. 锅小鸡大了,开始洗澡喽😄

    私房卤鸡的做法 步骤6
  7. 开整

    私房卤鸡的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2017-03-04 17:39:48
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私房卤鸡的答疑

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