惊蛰蛋

4 人做过这道菜
今日惊蛰,网络盛传惊蛰蛋。
娃闹着要吃好吧为娘试试。
据说此物可驱除身体积存的寒气,有清润肺胃的作用。
帮大家尝尝品相差点儿,味道娃说还行,因为她爱干果核桃葡萄干,可是我不爱啊!
明年一定自己改良个方子!

用料  

鸡蛋 每人一个
红糖 5克
红茶 一壶
核桃 适量
葡萄干 适量

惊蛰蛋的做法  

  1. 泡好红茶,滤去茶渣。
    葡萄干洗净,核桃仁切碎。

    惊蛰蛋的做法 步骤1
  2. 打散鸡蛋,少许油烧热

    惊蛰蛋的做法 步骤2
  3. 小火炒香核桃和葡萄干

    惊蛰蛋的做法 步骤3
  4. 加入蛋液大火炒熟

    惊蛰蛋的做法 步骤4
  5. 倒入泡好的红茶煮沸

    惊蛰蛋的做法 步骤5
  6. 加入红糖煮化开

    惊蛰蛋的做法 步骤6
  7. 出锅,一人一碗做早饭。

    惊蛰蛋的做法 步骤7

小贴士

个人感觉,鸡蛋换成荷包蛋会更好吃。
鸡蛋炒了又煮会不够嫩,下次试试。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-05 11:40:45
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